Búzaliszt
A sütemények, a tészták, a pékáruk, a szószok és az öntetek elkészítéséhez gyakran kell alkalmazni egy sűrítő alapot, ami általában valamilyen őrlemény. A búzaliszt többféle búzából készülhet, hiszen napjainkban már vetnek tönkölybúzát, durum búzát és még sok más elnevezést viselő gabonát. Természetesen ezek közül nem mindegyik alkalmazható kenyérhez, tésztákhoz vagy süteményekhez. A gyártók nagyon sokfajta búzát takarmányként termesztenek, hogy az állatokat is el tudják látni valamivel. Olvasd tovább