Hajdina, Ön már kipróbálta?
Szeretnénk bemutatni egy olyan gabonafélét, amelyet érdemes lenne mindenkinek beiktatni az étkezésébe. A hajdina manapság inkább pirított formában ismert, de sajnos még így sem ismerik elegen, pedig számos pozitív hatása van. Ha csak a vitamintartalmát nézzük, akkor fontos megemlíteni, hogy a B vitamincsoport legnagyobb része megtalálható benne, de az E-vitamin is jelentős részét képezi.
A hajdina arról is híres, hogy antioxidáns hatású és a vérnyomás kezelésére is használható. Ezt a népi gyógyászat gyógynövény formájában alkalmazta. Mint azt már említettük, pirítva nagyon finom köretként szolgál, de lisztet is készítenek belőle, amit pedig kenyerek és tészták készítéséhez használnak fel. Olvasd tovább