A vegán életmód ételei
A vegetáriánus étrendek teljes mértékben nélkülözik a húsételeket, ami nem kifejezetten probléma addig, amíg az ember nem sportol aktívan. A folyamatos testmozgás ugyanis rengeteg energiát igényel, amit a szervezet nagyrészt a fehérjékből fedez, amelyek viszont a húsokban találhatók lényeges mennyiségben. A vegán sportolóknak ezért más módszereket kell találniuk arra, hogy biztosítsák a fehérje bevitelt.
A vegán étkezés teljes mértékben kizárja az állati eredetű fehérjék fogyasztását, így inkább a szénhidrátok lépnek fel elsődleges tápanyagforrásként. Miért érzed magad állandóan éhesnek? A válasz egyszerű, a szénhidrátok nem biztosítanak hosszú távú energiát és jóllakottságot, mivel hatásuk annyiban kimerül, hogy a vércukorszintet rövid időre megemelik, majd az vissza is zuhan. Tehát egy vegán diéta esetén, hiába töltesz vissza egy intenzív edzés után szénhidrátok segítségével, jobb esetben is 1 óra múlva újra éhes leszel. Vegán diéta folytatása mellett kiemelten fontos, hogy minden étkezésed bővelkedjen fehérjében, ha az nem is állati eredetű.